Receptes amanides variades
Amanida fresca de tomàquet i mozzarella
La combinació clàssica de tomàquet i mozzarella fresca es converteix en una refrescant i deliciosa amanida perfecta per a l'estiu.
- 3 tomàquets més o menys grans
- 150g de mozzarella fresca
- 1/4 tassa de fulls de menta amanidss
- 3 cullerades d'oli d'oliva extra verge
- Sal i pebre negre al gust
Pelar i tallar els tomàquets en rodanxes i col·locar-los en un plat.
Tallar la mozzarella en rodanxes i col·locar-la sobre els tomàquets. Afegir les fulles de menta picades per sobre.
Barrejar el sal, el pebre i l'oli d'oliva i abocar-ho a sobre de l'amanida. Servir fresca.
Amanida de pasta amb verdures i tonyina
Aquesta amanida és una alternativa saborosa a la tradicional amanida de patata. És ideal per als amants de la pasta i les verdures.
- 250g de pasta fusilli
- 1 pebrot verd tallat en trossos
- 1 pebrot vermell tallat en trossos
- 1 ceba petita amanives en trossos
- 100g de tonyina d'olla
- 2 cullerades d'oli d'oliva extra verge
- 1 llimona
- Sal i pebre negre al gust
Cuire la pasta i la verdures en aigua salada segons les instruccions del paquet.
Escórrer i deixar refredar.
Afegir la tonyina i la ceba a la pasta i verdures. Barrejar l'oli d'oliva, el suc de llimona, Rceptes sal i el pebre i afegir-ho a l'amanida abans de servir.
Espero que aquests receptes de les meves amanides variades t'hagin semblat apetitosos i els gaudeixis a l'estiu o sempre que vulguis.Bon profit!
