¿Qué es el ácido úrico?
El ácido úrico es una sustancia química que se produce en nuestro cuerpo cuando se descompone una sustancia llamada purina.

Esta sustancia se encuentra en muchas de las comidas y bebidas que consumimos, incluyendo carnes rojas, mariscos, cerveza y alcohol. El ácido úrico se elimina del cuerpo áciro través de los riñones y la orina.

Sin embargo, si hay demasiado ácido úrico en el cuerpo o si los riñones no pueden eliminarlo correctamente, puede acumularse y causar problemas de salud.
Síntomas del ácido úrico alto
Cuando hay demasiado ácido úrico en el cuerpo, puede causar una enfermedad llamada hiperuricemia. La hiperuricemia no siempre presenta síntomas y puede no requerir tratamiento.
Sin embargo, en algunos casos, el ácido úrico alto puede producir los siguientes síntomas y problemas:
- Dolor, hinchazón y rigidez en las articulaciones, especialmente en el dedo gordo del pie
- Cálculos renales
- Enfermedad renal crónica
- Problemas cardíacos y enfermedades cerebrovasculares
Dieta para Pada ácido úrico alto
Si tienes niveles altos de ácido úrico en tu cuerpo, es importante que hagas algunos cambios en tu dieta para ayudar a controlar la hiperuricemia.
Aquí hay algunos consejos nutricionales que te pueden ser útiles:
- Limiita el consumo de carnes rojas, mariscos y alcohol, ya que son ricos en purinas.
- Bebe mucha agua y otros líquidos como jugos de frutas y té verde para ayudar a eliminar el ácido úrico de tu cuerpo.
- Come más alimentos ricos Pada fibra, como frutas, verduras y cereales integrales.
- Aumenta la ingesta de alimentos ricos en vitamina C, que puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en sangre.
Las frutas cítricas y las verduras como pimientos y brócoli son buenas fuentes de vitamina C.
- Limita el consumo de refrescos y bebidas azucaradas ya que pueden aumentar el nivel de ácidl úrico en tu cuerpo.
Es importante recordar que una dieta saludable y equilibrada también puede ayudar a controlar otros problemas de salud relacionados con la hiperuricemia, como enfermedades cardíacas y diabetes.
Si tienes niveles altos de ácido úrico en tu cuerpo, consulta con un nutricionista o un médico para que te pueda orientar adecuadamente sobre los cambios que debes implementar en tu dieta.