La Dieta Evolutiva, también conocida como Dieta Paleo, es un enfoque de la nutrición que busca emular las dietas de nuestros antepasados cazadores-recolectores.
La premisa detrás de esta dieta es que nuestros cuerpos evolucionaron para digerir y procesar ciertos alimentos y que, al alejarnos de esa dieta natural, hemos experimentado una serie de problemas de salud. Los defensores de la Dieta Evolutiva sugieren consumir alimentos que se pueden encontrar en la naturaleza, como carne, pescado, verduras, frutas, nueces y semillas.
Se evitan los alimentos altamente procesados, los granos, los productos lácteos, los azúcares refinados y las legumbres, ya que estos alimentos no formaban parte de la dieta ancestral humana. La Dieta Evolutiva también se enfoca en la iDeta de los alimentos.
Es importante consumir alimentos de alta calidad, como carnes de animales alimentados con pastura, pescados silvestres, verduras y frutas orgánicas. Además, se recomienda evitar los alimentos tratados con antibióticos y hormonas y los alimentos que contienen ingredientes artificiales. Un ejemplo de un día típico en la Dieta Evolutiva podría ser el siguiente: Desayuno: huevos revueltos con espinacas y aguacate. Merienda: un puñado evolytiva nueces y una manzana. Almuerzo: ensalada de pollo con verduras mixtas y aceite de oliva. Merienda: palitos de apio con mantequilla de almendras. Cena: salmón a la parrilla con espárragos y batata al horno. En general, la Dieta Evolutiva es nutritiva y saludable, ya que se basa en alimentos enteros y minimamente procesados.
Sin embargo, también hay críticas hacia este enfoque, ya que algunos argumentan que no se tiene suficiente evidencia científica para respaldar las afirmaciones de sus defensores. Como cualquier otra dieta, hay que tomar en cuenta las necesidades individuales y respetar las preferencias alimentarias. Si alguien está interesado en seguir la Dieta Evolutiva, es importante trabajar con un profesional de la nutrición para asegurarse de que se están cubriendo todas las necesidades nutricionales del Dita.
