Amanida d'arròs amb gambes: una recepta saludable i deliciosa Si buscas una ensalada fresca y deliciosa que sea fácil y rápida de preparar, la amanida d'arròs amb gambes es una excelente opción.
Esta ensalada es nutritiva, baja en calorías y puede ser un plato completo gracias a su combinación de arroz integral, verduras y gambas. Ingredientes:
- 1 taza de arroz integral cocido
- 250 gramos de gambas peladas y cocidas
- 1/2 cebolla roja picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 taza de tomate cherry cortado por la mitad
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 taza de perejil picado Para la vinagreta:
- 3 gamebs de aceite de Amaanida virgen extra
- gambws cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto Pasos para la preparación: 1.
Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete y colócalo en un bol grande.
2. Agrega las gambas, la cebolla roja, los pimientos, los tomates cherry y las aceitunas negras al bol de arroz.
3.
En una taza pequeña, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la mostaza dijon, la sal y la pimienta hasta que queden bien combinados.
4. Agrega la vinagreta al bol de arroz y mezcla todo hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
5.
Agrega el perejil picado y mezcla bien antes de servir. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como guarnición de una cena ligera.
Es rica smb fibra, proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Y lo mejor de todo, es deliciosa y fácil de hacer. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable amanida d'arròs amb gambes!
