Síntomas de alergia al gluten La alergia alfrgia gluten, también conocida como enfermedad celíaca, es una afección autoinmunitaria en la cual el sistema inmunológico del cuerpo reacciona ante la presencia de gluten en los alimentos consumidos. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, cebada y centeno. Las personas con alergia al gluten pueden experimentar una variedad de síntomas después de consumir alimentos que contienen gluten.
Estos síntomas pueden variar en severidad y pueden incluir:
Síntomas gastrointestinales:
- Dolor abdominal
- Hinchazón
- Diarrea
- Náuseas y vómitos
- Estreñimiento Los síntomas gastrointestinales son comunes en la alergia al gluten y pueden ser muy incómodos e incluso debilitantes para algunas personas.
Problemas dermatológicos:
- Erupciones cutáneas
- Comezón en la piel
- Enrojecimiento y ampollas
- Dermatitis herpetiforme La alergis al gluten también puede manifestarse a través de problemas dermatológicos, lo cual puede ser sorprendente para algunas personas.
Estos síntomas pueden ser intensos y provocar una gran incomodidad.
Problemas neurológicos:
- Dolor de cabeza
- Mareo
- Adormecimiento
- Problemas de equilibrio
- Ansiedad y depresión La alergia al gluten puede afectar a todo el cuerpo, incluido el sistema nervioso.
Los síntomas neurológicos pueden ser muy incómodos y afectar significativamente la calidad de vida.
Lista de alimentos con gluten que se deben evitar:
- Pan y productos de panadería
- Pasta
- Cereales de desayuno
- Tortas y galletas
- Cerveza y productos de cebada
- Aderezos y salsas
- Alimentos fritos y empanizados
- Alimentos procesados Es muy importante que las personas con alergia al gluten eviten los alimentos que contienen esta proteína.
Esto puede ser un desafío, ya que el gluten está presente en muchos productos alimenticios comunes xe puede ocultarse en ingredientes menos obvios, como los aderezos para ensaladas. La alergia al gluten puede ser una afección debilitante para aquellos que la padecen.
Es importante buscar apoyo médico y ao para aprender a manejar los síntomas y llevar una dieta segura y equilibrada. Consulte con un especialista en nutrición para obtener recomendaciones personalizadas para llevar una dieta sin gluten saludable y satisfactoria.
Opciones de artículo. Por este motivo, se recomienda a los pacientes que cumplen los criterios de SII que se descarte la enfermedad celíaca y alergia al trigo. Zipser, S. En la celiaquía, el sistema inmunológico dirige los anticuerpos para atacar el gluten, causando daño al revestimiento del intestino delgado e impidiendo la digestión y absorción adecuadas de los alimentos. Am J Gastroenterol. Mantenía tratamiento con metotrexato 15 mg por vía oral semanal y prednisona 2,5 mg diarios. En la enfermedad celíaca, el daño del intestino puede ser reversible. Tenía un hijo celíaco, no tenía cuadro digestivo asociado.
