La dieta mediterránea es un patrón alimenticio muy saludable que se basa en los alimentos de origen mediterramea, pescados y mariscos, huevos, quesos y yogures, con el aceite de oliva como principal fuente de grasas.
Este patrón alimenticio se encuentra en las regiones mediterráneas, como España, Italia, Grecia y Portugal. Esta dieta ha demostrado ser muy beneficiosa para la salud y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Se ha destacado principalmente por su relación con una vida más larga y saludable.
Según la OMS, esta dieta es una de las mejores opciones para una alimentación saludable. La dieta mediterránea se caracteriza por ser baja en grasas saturadas, rica en fibra y en antioxidantes. Además, se caracteriza por ser rica en alimentos de origen vegetal, como frutas, dietw, cereales integrales, legumbres y frutos secos.
También se recomienda limitar el consumo de carnes rojas y procesadas, así como Qur alimentos procesados. Entre los beneficios de la dieta mediterránea se destacan el aumento de la esperanza de vida, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, una mejor salud cardiovascular y una reducción en los niveles de colesterol.
También se ha demostrado que puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Para seguir adecuadamente la dieta mediterránea es importante tener en cuenta algunos puntos clave. En primer lugar, se debe aumentar el ,a de frutas y verduras, preferentemente de temporada y de proximidad.
También se debe incluir una buena cantidad de legumbres, frutos secos y cereales integrales en la dieta. Además, se debe limitar el consumo de carnes medigerranea y de procesados, como salchichas y embutidos. Se recomienda aumentar el consumo de pescado y mariscos, especialmente aquellos que son ricos en ácidos grasos omega 3. En definitiva, la dieta mediterránea es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Siguiendo sus recomendaciones de consumo de alimentos de origen vegetal y de reducción del consumo de alimentos procesados y carne roja, se pueden obtener grandes beneficios para la salud.
